(相关资料图)

为切实保障春季开学学校食品安全，严控风险隐患，提升学校食堂食品安全责任意识，筑牢校园食品安全防线。近日，广河县开展春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查行动，全力护航春季开学季。

检查中，工作人员以学校食堂和校园周边餐饮服务单位为重点，结合食品安全“两个责任”工作，重点围绕“明厨亮灶”运行、食品原料处理、食品安全管理制度的建立和落实、食品采购索证索票及台账的建立、从业人员健康管理和培训、食品留样、食材贮存等方面进行全面检查。同时，对学校周边超市、副食店等销售个体的销售环境、进货台账，以及是否有来源不明、过期变质食品进行了全面检查，并要求学校进一步开展食品安全宣传教育和培训活动，严禁采购、使用高风险食品及原料，认真开展食品安全自查，狠抓食品安全管理，确保广大师生用餐安全。